新会陈皮简介

   

    新会陈皮,
广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。

    从分布于新会古兜山脉,牛枯岭山脉和圭峰山脉的河谷地带野生品种驯化而来茶枝柑(大红柑),独有的品种基因是新会陈皮质量突出的基础;新会地处北半球热带海洋性季风气候,热量充分,光照时间足,雨量充沛,无霜期长,堪称珠三角福地。新会地理条件特殊, “三水融通”的特色,使得新会土壤肥沃,兼具多种土壤成分类型。新会种柑已经有尽1000年的历史,“广陈皮”在历史贸易中享有盛誉,在宋朝时期就已经是南北贸易著名“广货”之一,已行销全国,南洋和美洲等地区。

    新会皮,3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约0.1厘米,点状油室较大,鲜品对光照射,透明清晰。新会陈皮,药食同源,作为药材,能和百药,同升药则升,同降药则降,同补药则补,同泻药则泻;作为食材,使用新会陈皮的菜肴,药膳条目多达数十条,菜目丰富,融保健功能与调味功用为一体。

    2006年新会陈皮被列为“国家地理标志产品”,2018年中国品牌价值评价中,“新会陈皮”位列全国地理标志产品第41位,品牌价值为89亿。

    新会陈皮以陈为胜,存放3年以下为果皮,3年以上才可成为陈皮,年份越久,价值越高,“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。






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《地理标志产品——新会陈皮》












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