冻白面鱼简介
白面鱼，中文学名：羽鳃鲐（Rastrelliger kanagurta)，脊椎动物门，硬骨鱼纲，鲈形目，鲭科，羽鳃鲐属的一种鱼类。产季：渔期多在2至5月份和7至8月份。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁，呈妨锤形，一般体长20～40cm，头圆锥形，眼大，眼睑发达，口大，上颌与下颌等长，体被细小圆鳞，背为青黑色，有不规则的深蓝色的斑纹，腹部白微带黄色。鲐鱼，中国各海域均有生产，以东海产量为多。继大小黄鱼、墨鱼、带鱼资源锐减以后，鲐鱼已成我国近年主要经济鱼类之一。
冻白面鱼产品手册
